看懂《生活飲用水衛生標準》,就學會了如何選擇淨水器!

13 小先生 · 2019-11-24

因為一直關注家電行業,身邊老有人向我詢問淨水器選購的事情,我也向一些行業人士諮詢做了點功課,總的感覺中國淨水行業的水很深,都不好意思說一分錢一分貨。直到有一天我看到了《生活飲用水衛生標準》,才發現原來所有淨水器的問題在這裡面都有答案!!有了這個標準,完全沒必要去問這個問那個,自家的飲用水自己完全可以做主!

先說說這個標準的背景。我國生活飲用水衛生標準是從保護人群身體健康和保證人類生活質量出發,對飲用水中與人群健康的各種因素(物理、化學和生物),以法律形式作的量值規定,以及為實現量值所作的有關行為規範的規定,經國家有關部門批准,以一定形式釋出的法定衛生標準。

這個標準在網上公開可查,真正讀懂了它,我們每個人都無需求助門派各異的專家,也不用再交智商稅,完全可以靠自己選擇合適的淨水器。

1.生活飲用水衛生標準主要指導日常飲用,不要與暫時性飲品混淆

生活飲用水衛生標準旨在保證人群終身飲用安全,並以此為原則確定水質指標限值。所謂 “終身” 是以人均壽命 70 歲為基數,以每天每人攝入 2 升水計算。所謂 “安全” 是指終身飲用不會對人體健康產生危害。

日常飲用水和暫時性飲品需要區別對待。如果在外旅遊口渴了,選擇瓶裝純淨水或其他包裝飲品偶爾喝喝,無疑是方便可行的;一些商務場所選擇純淨水用於會議、待客,也是體面周至的。但這些水都和我們的生活飲用水關係不大。生活飲用水是在家隨時都能喝的解渴的水,泡在保溫杯的枸杞茶水,泡奶粉的水,喝茶的水,服藥的水……

選擇暫時性飲品方便潔淨口感好是第一原則,但如作為家日常庭用,長期喝的水,安全健康才是第一原則。所以不要混淆了暫時性飲品喝日常飲用水的區隔,超市商品水代替不了日常飲用水,日常飲用水也不能完全取代暫時性飲品。二者比較的維度不一樣。

家用淨水器主要是用於日常生活飲水,因此安全健康才是第一準則。僅就安全來說,反滲透淨水機已經非常成熟,國內很多廠商都能生產,如安吉爾、沁園、美的等,就當前中國的自來水水質而言,這類淨水器還是有作用的,無論在南方還是北方,反滲透淨水器的使用都能保證我們飲用水質起碼的安全。

2.生活飲用水衛生標準面向成人指定,孕嬰、老年人等群體可適當特殊化

我國 2006 年修訂了國家生活飲用水衛生標準(BG5749-2006)。修訂的依據是參照世界衛生組織的 “飲用水水質準則”,參考了美國、日本、俄羅斯等國家的標準,並結合我國實際情況而制定的。“準則” 規定:以 60 公斤體重的人,生存 70 年,每天喝符合準則的水,將終身安全。

對於孕婦、嬰幼兒、青少年、老人等特殊群體,原則上生活飲用水可以特殊化一點,比如說說水質要求,礦物質微量元素含量宜高於 “60 公斤體重 “的普通成年人。體現在日常飲水上,可以適當考慮嬰兒水、老人水等特殊產品。


3. 生活飲用水衛生標準大的原則是去害留益

全世界生活應用水衛生標準的指導原則幾乎是 “去害留益”。汙染的限值是按 70 歲,60 公斤重的人終身飲用含有這些汙染物的水,只有 10 萬分之一的人會生病或得癌。留益則很難量化,一般是指保留天然水中對人體有益的礦物質和微量元素,

去害:我國的實際情況是飲用水水源遭受汙染,自來水水質尚不盡人意,有來自地球本身的汙染物,如汞、鎘、鉛等,也有一些天然有機物(如動植物新舊代謝產物:腐殖質、藻類、藻毒素等),這些天然有機物與消毒劑氯反應後,會產生消毒副產物,使人致癌,是一類汙染。湖泊、水庫等水源地由於水中存在營養物質(氮與磷),在陽光照射下,會產生矽藻、綠藻、藍藻,分泌毒素,對人體產生威脅。還有人工合成的有機物,如農藥、殺蟲劑、滅草劑、塑料新增劑等。採用消毒、燒開、淨化等方式,可以有效抑制汙染物對人體健康的危害。

留益:在飲用水中保留水源水中原有的對人體有益的微量營養素是必要的,這些必需的營養素在地表中會少一些,地下水中會多一些。在飲用水淨化中應去除汙染,但還應儘量保留營養物質。採用合適的淨化方式對飲用水進行淨化,可以保留水中的礦物質和微量元素。

無論是採用家用淨水器,還是採購替代性瓶裝水桶裝水,一旦作為家庭日常飲用水,都必須遵循去害與留益並重的原則。

以下是各種飲用水的去害留益” 對比:

水的種類水源處理水平安全性微量元素自來水受輕微汙染一般處理
深度處理達標安全同原水天然泉水無汙染一般處理
超濾安全同原水礦泉水無汙染一般處理安全某方面多純淨水自來水反滲透絕對無納濾水自來水納濾很安全保留部分

從上表可見,自來水達標,就是安全的。泉水、礦泉水經一般處理,都能保留原有的微量元素。礦泉水則在某個或某幾個元素比天然泉水更豐富。純淨水經反滲透膜處理,有機、無機汙染都去除,應該是絕對安全的,但不能保留原有微量元素,有缺陷。

值得關注的是最後一項:納濾水。納濾技術比一般處理、超濾處理更精密,比反滲透精度低,可以去除有機汙染 70%~80%,但通過增加選擇性去除 TDS 適宜的納濾膜,既去除了有機汙染又保留一些必需的微量元素,最接近安全健康的好水標準。

但到底該如何解決 “更高精度去害” 和 “最大程度留益” 這個魚與熊掌的問題?“納濾 +” 確實是個新興的方向。目前在市場上能夠做到量產的只有方太淨水機,其做法是 “納濾 + 膜色譜”。在納濾的基礎上,利用膜色譜技術中重金屬原子具有 “電子空軌道” 容易被負電荷吸引的特性,使過濾膜只對重金屬具有吸附作用,而對礦物質沒有影響。—— 就像 “磁鐵” 只能吸附金屬鐵,而對其他元素沒有影響一樣。權威檢測報告顯示其對重金屬的過濾精度已經達到了行業最高標準的反滲透級別,同時還能保留人體有益礦物質。

4. 理論達標和現實達標有差距

需要注意的是,《生活飲用水衛生標準》提供的是理論依據、法律依據。而在現實生活中,我們要注意結合實際來看待。許多指標的理論達標和現實達標有差距是有差距的。

比如說,按照標準,商家生產的純淨水、蘇打水、礦泉水理論上應是安全無菌的。但這種瓶裝水桶裝水開啟蓋子之後,如果沒有及時喝完,則衛生指標就會發生很大的變化。放置 24 小時以後的礦泉水每毫升水裡的細菌菌落可達到一萬多個,肉眼看上去還是很乾淨的礦泉水,其實已經不適合再飲用了。

又比如說,自來水理論上是安全達標的。但自來水廠出廠水質合格是否等於居民水龍頭出水也合格呢?這裡就有一個管網水與小區或高層建築供水系統中貯水池與高位水箱、入戶管的二次汙染的問題。二次汙染是管網水進入小區後,由於水壓不夠(一般城市水壓管供水入六層樓),先放入貯水池,由配套的水泵增壓供水至使用者。高層建築還應配備高位水箱。管網水放出後在貯水池或水箱中停留過長時間,水中餘氯逸出,使水容易遭受微生物汙染。小區管道與建築物中配水管道(過去曾用鍍鋅鋼管,易被腐蝕)形成鐵鏽,產生嗅、味,增加了濁度、色度,甚至有鉛滲出。水池、水箱由於是開敞水體,也易受人、小動物和昆蟲活動的汙染。

再比如說淨水器。無論是超濾反滲透,還是納濾,淨水器理論本質都是去除雜質和汙染物的,能獲得國家 “水批” 的產品各項出水指標也都會達標。但如果我們使用不善,或者產品不具備自清洗功能,機器自身還可能成為二次汙染源。許多進口淨水器產品在衛生安全抽樣檢查中存在砷超標、菌落總數超標以及有機物去除率不合格等問題;一些帶儲水桶的淨水器使用一段時間後,感官指標、細菌指標都會超標。濾芯造成的二次汙染更是普遍現象。

所以,我們選擇淨水器的時候要儘量縮短理論達標和現實達標的差距。儘量選擇無桶設計、抑菌材料、帶自清洗功能的中高階產品,還要養成自己動手動態監測水質的習慣。

5. 選淨水器 要把握淨化原理和水質的關係

按照生活飲用水衛生標準,60 分是安全基準線。我們說自來水達標是安全的,並不是說自來水水質就能滿足各類使用者的需要了。使用者對水質的認識加深了,也就對水質提出更高要求,自來水水質達標,也就是合格,是 60 分,是安全的,但由於國家、地方政府暫時尚不可能再提高水質,像使用者所要求的那樣,只能逐步、逐年提高。當用戶經濟條件許可,願意喝汙染再少一些的水,喝 80 分、90 分的水,那就需要根據當地自來水水質,自己的生理健康狀況,自己的經濟條件,來選擇既乾淨又保留有益離子的包裝水,或選擇適用的淨水器。

那麼,80 分、90 分的水是什麼水?答案是安全又健康的活水,這就需要用到淨水器。鑑於我國大部分地區的水質狀況,淨水器還是值得安裝的。從功能和品牌上講,反滲透淨水機的選擇比較多,推薦阿斯丹頓、安吉爾、A.O. 斯密斯、沁園等主流品牌。超濾淨水機的市場也較為成熟了,比較關注價格的可以考慮九陽和蘇泊爾,預算比較充分的話可以考慮特潔恩等國外品牌。而選擇性過濾的淨水機屬於最新的淨水黑科技,完全可以替代瓶裝的礦泉水,目前市場上只有方太一家實現了產品的量產,對飲水健康要求較高的家庭可以考慮方太淨水機。

選擇淨水器要把握淨化原理和水質的對應關係。普通淨化技術(反滲透、超濾、納濾)都是依靠濾膜的孔徑大小進行過濾,就像 “篩子” 一樣,而重金屬和礦物質的原子大小相近,利用孔徑過濾無法將它們有效分離,要麼全部濾除(反滲透),有麼無法濾除(超濾)或濾不乾淨(納濾);而比較領先的有膜色譜過濾技術,利用重金屬原子具有 “電子空軌道” 容易被負電荷吸引的特性,只對重金屬具有吸附作用,而對礦物質沒有影響,就像 “磁鐵” 只能吸附金屬鐵,而對其他元素沒有影響一樣。採用膜色譜技術的過濾膜絲內無數個負電荷,能對水中的重金屬進行長效的吸附,權威檢測報告顯示其對重金屬的過濾精度已經達到了行業最高標準的反滲透級別。

目前的淨水機市場正處於新老產品的迭代過程,有專家預計,傳統的依靠濾膜孔徑大小進行過濾,將有害物質和有益礦物質一濾了之的淨水技術未來將主要應用於特殊行業或特殊地區,屆時,更多普通家庭就能飲到 80、90 分的健康好水了。


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